Организационно-правовые основы обеспечения организации питания
ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 11 июля 2022г. №458
Положение о Совете по питанию ГУО "Средняя школа №2 г.Сенно имени А.К. Касинцева"
Порядок предоставления питания учащимся за счет бюджетного и (или) местного бюджетов
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ
Информационный сборник технологических карт блюд и изделий
В соответствии с Постановлением Совета министров Республики Беларусь от 15 декабря 2022г. №870 «Об эксперименте по организации питания обучающихся» с 1 сентября 2023 года учреждение образования включено в пилотный проект. В связи с чем была проведена подготовительная работа:
- пищеблок учреждения образования оснащен современным технологическим оборудованием (пароконвектомат, жарочный шкаф, посудомоечная машина, слайстер, картофелечистка, котлетный аппарат, овоскоп), что позволяет готовить фирменные блюда .
- технологом разработано примерное двухнедельное меню, в которое включены новые блюда: пельмени «Улётные», разнообразные салаты из овощей (для возрастной категории 11-18 лет включены салаты с майонезом), картофель запеченный «Антошкина картошка», манник «Полосатик», гренки «Лакомка», разнообразные блюда из мыса и птицы. На все вновь введенные блюда на пищеблоке имеются технологические карточки.
- был пересмотрен график звонков и составлен график питания в соответствии с Постановлением Совета Министров Республики Беларусь, соблюдены время первого приема пищи, его кратность, в соответствии со временем пребывания в учреждении образования;
- также в соответствии с Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 23 августа 2023 года №555 «Об изменении Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013г. №317» изменены денежные нормы.
